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美味的中华炸酱面
美味的中华炸酱面

美味的中华炸酱面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.06 11:56

中华炸酱面是北京老字号的传统面食,中华杂酱面色香味俱全,喷香横溢着吃起来很有嚼劲,各种配料制作而成的臊子,和筋道巴适的面条一起搅拌入味,吃起来让人回味无穷。人们把中华杂酱面当做喜爱的早餐,特别养胃不容易饿。被大众当做居家必备的早餐。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的中华炸酱面的做法图解一
    第一步
    1.锅中倒油,下葱花、姜、蒜末、盐等,等炒香后下蒜末,继续翻炒,加一点料
  • 美味的中华炸酱面的做法图解二
    第二步
    2.放香菇丁,炒匀后加两勺甜面酱,一勺豆瓣酱,继续翻炒均匀。放入与肉末齐平的水,大火煮开后小火收汁。。
  • 美味的中华炸酱面的做法图解三
    第三步
    3.加适量生抽调味,老抽上色。因为炸酱要用来拌面吃,所以口味略咸也没关系
  • 美味的中华炸酱面的做法图解四
    第四步
    4.另起一锅煮面,面熟后过冷水,捞出。
  • 美味的中华炸酱面的做法图解五
    第五步
    5.面上铺上黄瓜丝,黑木耳,黄豆芽,并浇上适量炸酱。
  • 美味的中华炸酱面的做法图解六
    第六步
    6.拌匀了吃吧!

烹饪技巧

  • 1、剩余的炸酱密封冰箱冷藏,再吃的时候用无水无油的勺子挖取,可保存两周。

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就只是尝尝

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中华炸酱面 中华炸酱面
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