好吃的凉拌花生莲藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.19 08:06

南昌小食世家—味福记，没抱太大期望，结果八成东西味道都不错，白糖糕外脆内糯、炒粉干香不油腻、牛腩凉拌粉更好牛肉香咸菜爽口花生米脆、报纸藕片8元的小凉菜十分入味、肉饼汤清淡鲜香、今天要推荐的就是这款好吃的凉拌花生莲藕片给大家。

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主料

• 莲藕 ：1节
• 花生米 ：小半碗

辅料

• 麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量
• 油炸辣子 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取一节去皮洗净的莲藕，一把花生米待用。
• 
  第二步
  2.莲藕切片，入水中浸泡清洗。
• 
  第三步
  3.花生米轧碎。
• 
  第四步
  4.莲藕在开水中焯烫一会儿捞出，倒入油炸辣子，盐，生抽，醋鸡精等调味料拌匀。
• 
  第五步
  5.倒入花生米拌匀。
• 
  第六步
  6.淋点香油，盛出装盘。还可以撒点黄瓜丝一起吃更爽口哦！

烹饪技巧

• 1、莲藕焯烫时间不可久，容易变色。

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