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美味的南瓜蒸排骨
美味的南瓜蒸排骨

美味的南瓜蒸排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.29 06:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的南瓜蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨斩块,洗净后,用清水浸泡一会去除血水。
  • 美味的南瓜蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜,豆豉,小红尖椒改刀备用。
  • 美味的南瓜蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.南瓜去皮切块。
  • 美味的南瓜蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.沥干排骨中的水份,加入适量盐,糖。
  • 美味的南瓜蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.适量生抽,蚝油等调味料。
  • 美味的南瓜蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.拌匀,腌制30分钟。
  • 美味的南瓜蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.葱姜蒜,豆豉,小红椒入盆中,拌匀。
  • 美味的南瓜蒸排骨的做法图解八
    第八步
    8.铺在南瓜上面,锅中水开后,入锅蒸至成熟。

烹饪技巧

  • 1.排骨多少带点肉腥气,可利用清水浸泡去除血水与腥气味,同时也令排骨肉质中含有水份,吃起来更加地鲜嫩。2.豆豉适当地切碎些,更有利于释放出豉香味。

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后厨美味

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