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美味的川香盘龙鳝
美味的川香盘龙鳝

美味的川香盘龙鳝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.19 02:06

黄鳝是很好吃的一种肉类,因为黄鳝不仅味道鲜美而且营养丰富。作为一个地道的四川人吃什么当然都离不开麻辣二字,这和我们地方的气候有关系。我们在祖国的西南方,空气相对比较潮湿,所以吃辣可以帮助我们去除体内的湿气,渐渐的我们就无辣不欢了。今天教大家做一个川味道的川香盘龙鳝~

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的川香盘龙鳝的做法图解一
    第一步
    1.选十厘米左右小鳝鱼,滴入菜油喂1一2天左右
  • 美味的川香盘龙鳝的做法图解二
    第二步
    2.热水烫挂,洗凈粘液
  • 美味的川香盘龙鳝的做法图解三
    第三步
    3.油至五分热,倒入豆角、鳝鱼油煸透
  • 美味的川香盘龙鳝的做法图解四
    第四步
    4.煸至鳝鱼盘起定型
  • 美味的川香盘龙鳝的做法图解五
    第五步
    5.放入花椒、干椒、生抽、盐、蒜末大火翻抄
  • 美味的川香盘龙鳝的做法图解六
    第六步
    6.起锅

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川香盘龙鳝 川香盘龙鳝
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