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川香盘龙鳝的做法是带有地方特色,这道菜品选用黄鳝和精品辣椒。黄鳝含有肉质鲜美的口感,含有大量微量元素和蛋白质,对于人体大有益处;辣椒增加黄鳝的味道,通过辣椒爆炒的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。
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