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好吃的芋圆水晶糕
好吃的芋圆水晶糕

好吃的芋圆水晶糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 07:05

芋圆水晶糕是一道比较独特的菜品。许多人都没见过,也没吃过,该菜品主要是做芋圆,而且该菜品加入了狗毛糕草,狗毛糕草是一种食物,长的像草,但是吃起来比较有嚼劲。把芋圆煮熟放凉1把狗毛糕草也煮熟,把草垫下面,芋圆放上面,摆盘好看,而且是水晶模样。

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主料

  • 狗毛糕草 :25
  • 芋圆 :200
  • 冰糖100
  • 清水 :1200

辅料

具体步骤

  • 好吃的芋圆水晶糕的做法图解一
    第一步
    1.所有食材
  • 好吃的芋圆水晶糕的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入适量清水煮开再放入芋圆至浮起再煮一会儿关火
  • 好吃的芋圆水晶糕的做法图解三
    第三步
    3.把芋圆倒到过滤篮将水过滤掉
  • 好吃的芋圆水晶糕的做法图解四
    第四步
    4.芋圆放入碗中的冷开水泡着备用
  • 好吃的芋圆水晶糕的做法图解五
    第五步
    5.狗毛糕草洗干净
  • 好吃的芋圆水晶糕的做法图解六
    第六步
    6.锅中放入清水和冰糖盖上盖子大火煮开
  • 好吃的芋圆水晶糕的做法图解七
    第七步
    7.水煮开后改中小火将狗毛糕草放下去煮3-5分
  • 好吃的芋圆水晶糕的做法图解八
    第八步
    8.起锅,一边倒一边过滤(用过滤网),等凉了也可以放入冰箱冷藏
  • 好吃的芋圆水晶糕的做法图解九
    第九步
    9.狗毛糕切小块加入芋圆淋上蜂蜜就可以享用了。

烹饪技巧

  • 冰糖可以敲碎再和清水同煮,太大块不容易化。没有冰糖可以放白糖,不喜欢吃太糖的可以少放糖或不放,吃的时候加点蜂蜜下去就好了。

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芋圆水晶糕 芋圆水晶糕
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