完美的脆皮鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜
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  第二步
  2.鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨。
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  第三步
  3.切好刀的鸡翅放入容器中，加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙
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  第四步
  4.用手抓匀，腌渍1小时以上
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  第五步
  5.面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。
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  第六步
  6.裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下
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  第七步
  7.然后再把沾过水的鸡翅裹满面粉。
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  第八步
  8.所有依次做好
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  第九步
  9.锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。
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  第十步
  10.美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！