好吃的 清蒸豆腐圆子

具体步骤

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  第一步
  1.松柳苗300克洗净。
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  第二步
  2.放入锅中焯水后捞出。
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  第三步
  3.把焯过水松柳苗放在盘底做铺垫。
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  第四步
  4.猪肉150克，加入姜片。
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  第五步
  5.剁成肉陷放入大的容器中备用。
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  第六步
  6.豆腐一块。
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  第七步
  7.用纱布挤干豆腐里的卤水。
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  第八步
  8.挤干水的豆腐也放入容器中。
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  第九步
  9.京葱白少许切末，香菜3根切末也放入肉馅中。
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  第十步
  10.荸荠3个去皮，剁成末也放入肉馅中。
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  第十一步
  11.然后放入食盐、生抽、鸡蛋一个、胡椒粉、少许淀粉。
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  第十二步
  12.用手把肉陷搅拌抓拌均匀。
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  第十三步
  13.然后搓揉成圆子。
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  第十四步
  14.上蒸锅蒸15分钟即可关火。
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  第十五步
  15.再把蒸好的圆子夹出放在柳松苗上。
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  第十六步
  16.最后再把蒸豆腐的汤汁倒入锅中，加入少许水淀粉调浓汤汁，滴入少许香油后浇在圆子上即可。