自制肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.将250克面粉放入面包桶内，再放入10白糖10泡打粉
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  第二步
  2.用30～40度的水来化开酵母
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  第三步
  3.将桶安回面包机
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  第四步
  4.倒入酵母水进行和面，按置和面模式，设置13分钟
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  第五步
  5.趁着和面时间，我们可以准备馅料。把猪肥膘切丁。
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  第六步
  6.马蹄切碎
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  第七步
  7.木耳切碎
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  第八步
  8.肉剁成肉末
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  第九步
  9.再放入葱
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  第十步
  10.再放入调料
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  第十一步
  11.先用手抓匀
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  第十二步
  12.再放入生粉和刚刚泡发木耳的水
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  第十三步
  13.搅拌到可以将筷子立起来
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  第十四步
  14.揉好了，就取出手揉一下
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  第十五步
  15.再放回去，按置发酵模式，设置10分钟
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  第十六步
  16.这是发酵好的样子
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  第十七步
  17.取出排气
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  第十八步
  18.搓成条
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  第十九步
  19.切成剂子
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  第二十步
  20.擀成圆片
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  第二十一步
  21.包上馅料
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  第二十二步
  22.用右手的食指推出一个褶子，右手拇指再捏好，一直重复
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  第二十三步
  23.一个包子就好了，是不是很可爱啊
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  第二十四步
  24.包好后上锅小火蒸15分钟即可