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好吃葱香笋片炒咸酥鸭
好吃葱香笋片炒咸酥鸭

好吃葱香笋片炒咸酥鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.21 06:40

全国各地几乎都有着自己的标志性的代表小吃,比如贵阳就有一种十分美味的鸭肉做成的小吃,叫做香酥鸭,口感酥麻,脆脆的声音让人吃过就忘不了。今天小编要教大家做一道可以媲美香酥鸭的葱香笋片炒咸酥鸭的做法,让你吃了还想再吃。

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主料

  • 冬笋500
  • 腌鸭子 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 蒜头 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 好吃葱香笋片炒咸酥鸭的做法图解一
    第一步
    1.黑木耳洗净备用。
  • 好吃葱香笋片炒咸酥鸭的做法图解二
    第二步
    2.葱蒜,青椒剁细。
  • 好吃葱香笋片炒咸酥鸭的做法图解三
    第三步
    3.冬笋切片并用沸水焯过备用。
  • 好吃葱香笋片炒咸酥鸭的做法图解四
    第四步
    4.咸鸭子切块入少量的油中炒香。
  • 好吃葱香笋片炒咸酥鸭的做法图解五
    第五步
    5.煸至香酥。
  • 好吃葱香笋片炒咸酥鸭的做法图解六
    第六步
    6.加入蒜粒,笋片翻炒。
  • 好吃葱香笋片炒咸酥鸭的做法图解七
    第七步
    7.炒匀上油色。
  • 好吃葱香笋片炒咸酥鸭的做法图解八
    第八步
    8.加入黑木耳翻炒,并淋入适量的生抽,料,盐,胡椒粉炒匀入味。
  • 好吃葱香笋片炒咸酥鸭的做法图解九
    第九步
    9.最后撒上葱花即可。
  • 好吃葱香笋片炒咸酥鸭的做法图解十
    第十步
    10.装盘上菜!

烹饪技巧

  • 1、冬笋焯过水后再炒。

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葱香笋片炒咸酥鸭 葱香笋片炒咸酥鸭
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葱香笋片炒咸酥鸭一定要在里面多加上一些耗油那样做出来的味道才特别的好吃哦,而且呢,大家可以记住在家里制作的时候可以多放一些大葱那样吃的,味道也特别好吃,而且吵的……

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