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香甜可口的菠萝炒饭
香甜可口的菠萝炒饭

香甜可口的菠萝炒饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解一
    第一步
    1.坐水蒸熟一晚米饭,水千万别放多了~蒸米饭的功夫也好准备其他食材
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解二
    第二步
    2.玉米粒和青豆大概就是这么多~从冰箱里拿出来化冻
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解三
    第三步
    3.小菠萝一个从头部切开
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解四
    第四步
    4.菠萝肉掏出来泡在盐水中,然后准备其他东东
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解五
    第五步
    5.菠萝皮变成了这个形象~
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋磕入碗中,加少许食醋,就是边上那一点点~再加少许清水,搅匀
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解七
    第七步
    7.广式香肠切片
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解八
    第八步
    8.用开水煮熟,捞出沥干水分,备用
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解九
    第九步
    9.锅内多放些油,将鸡蛋滑散
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解十
    第十步
    10.加入米饭,使每粒米都均匀的裹上油才是最好的状态哈
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解十一
    第十一步
    11.放入香肠接着炒~
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解十二
    第十二步
    12.加入青豆和玉米粒
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解十三
    第十三步
    13.将菠萝略微挤干净水,放入锅内
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解十四
    第十四步
    14.加入胡椒粉和盐,接着翻炒
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解十五
    第十五步
    15.菠萝水分少一些,且香味出来后关火,利用锅的余热将水分再蒸发出去一些
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解十六
    第十六步
    16.然后盛在菠萝皮里~边盛边压,否则都装不下哦
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解十七
    第十七步
    17.用牙签固定好,外面裹上保鲜袋
  • 香甜可口的菠萝炒饭的做法图解十八
    第十八步
    18.五花大绑的菠萝,哈哈

烹饪技巧

  • 鸡蛋里加醋可以使鸡蛋膨胀,且口感很好~米饭要水分少一些,因为菠萝的水分会在炒得时候进去个人认为,胡椒粉一定要放,胡椒粉对身体有好处,并且会增加这道饭的味道哦

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