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营养萝卜丝素馅饼
营养萝卜丝素馅饼

营养萝卜丝素馅饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.20 10:14

萝卜丝素馅饼,这是一道十分美味的点心。馅饼是一种非常传统的饼,吃起来外面是脆的,里面的馅是多汁的,味道非常的独特。萝卜含有丰富的维生素,能够补充人体所需的各种微量元素。吃起来爽脆可口,而且用来做馅味道更好,里面还加入了虾皮和粉丝,口味十分丰富。

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养萝卜丝素馅饼的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 营养萝卜丝素馅饼的做法图解二
    第二步
    2.将萝卜擦成细丝。
  • 营养萝卜丝素馅饼的做法图解三
    第三步
    3.将粉条加入水中 ,煮至变软,然后将萝卜丝放入一起煮开。
  • 营养萝卜丝素馅饼的做法图解四
    第四步
    4.将萝卜丝和粉条捞出后过凉,进一步洗掉萝卜味,然后捞出轻挤出水份。
  • 营养萝卜丝素馅饼的做法图解五
    第五步
    5.三个鸡蛋入锅中炒熟放凉。
  • 营养萝卜丝素馅饼的做法图解六
    第六步
    6.葱切成细末,并准备好虾皮。
  • 营养萝卜丝素馅饼的做法图解七
    第七步
    7.将萝卜丝和粉条粗粗切上几刀,与虾皮、葱、鸡蛋混合,加入芝麻油,花生油,盐拌匀。
  • 营养萝卜丝素馅饼的做法图解八
    第八步
    8.将面粉与温水酵母混合,揉好后醒发半个或一个小时成为半发酵面团,做成面剂,包上萝卜丝馅,成馅饼状。
  • 营养萝卜丝素馅饼的做法图解九
    第九步
    9.电饼铛或平底锅放少许油,将馅饼烙熟即可食用。

烹饪技巧

  • 小贴士:1虾皮尽量选淡盐的,因为虾皮有咸味,所以拌馅时要少放盐,馅料都是熟的,可以尝一下,再决定盐的用量。2馅饼的面团,用烫面,死面,发酵的,半发酵的,都可3粉条不用煮到完全胀发,正好在烙制过程中可以吸收焯过萝卜丝残留的汤汁。

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