色泽鲜亮的红烧大黄鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.11.07 06:41

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主料

• 黄花鱼 ：一条

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄花鱼去鳞，内脏洗干净了。
• 
  第二步
  2.把黄花鱼头上的皮去掉，这是鱼身上最腥的地方。
• 
  第三步
  3.把鱼切上花刀，抹上盐，料酒，撒上姜丝腌制。
• 
  第四步
  4.把鱼下锅，煎两面金黄。
• 
  第五步
  5.碗里放入酱油，料酒，糖，胡椒粉，盐，淀粉调成碗汁。
• 
  第六步
  6.把调好的汁倒入煎好鱼的锅里。
• 
  第七步
  7.把锅里的汁收到浓稠就可以把鱼盛出来了。

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