鲜嫩的香菇火腿炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.先简单准备好食材
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  第二步
  2.备好豆瓣酱或者干黄酱和甜面酱
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  第三步
  3.取两种酱适量，我放的豆瓣酱比甜面酱多一些，加起来有100g左右，还加了一点糖，因为有的甜面酱不够正宗，怕不够甜
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  第四步
  4.加适量水，搅拌均匀，成稀糊状
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  第五步
  5.将这些食材切碎备用，香菇可以再多点
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  第六步
  6.油锅放适量油，油热后放入切好的姜沫葱沫，煸出香味后再放入香菇火腿丁
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  第七步
  7.待香菇变软，火腿炸好，放入拌好的浓酱汁
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  第八步
  8.大火烧开，小火慢熬，不时搅一搅，酱汤变浓稠后就可以关火了
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  第九步
  9.等待酱汤时可以开始煮面，同时切好胡萝卜和黄瓜丝。用手擀面效果更佳，我就用家里现成的鸡蛋挂面了
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  第十步
  10.煮好面后盛到凉水中过一下，防止面变粘
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  第十一步
  11.盛出面然后浇上炸酱，放上萝卜黄瓜丝，就可以开吃了！时间一共不到半小时，我平时不常做饭，还有点慢。赶紧来尝试一下吧