香气浓郁的豆沙面包

具体步骤

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  第一步
  1.主料中的食材放入面包机搅拌，先放水、油、鸡蛋、糖、盐，再放高筋面粉，面粉中间挖个小窝放酵母。
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  第二步
  2.面包机发面功能，连和面带发面1个半小时结束。
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  第三步
  3.发好的面从面包机取出排气，然后分成重量相同的8等份，盖好保鲜膜放置20分钟醒发。
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  第四步
  4.醒好的面团包入豆沙馅。
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  第五步
  5.包豆沙馅时一定要捏紧。
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  第六步
  6.包好豆沙馅的面团用剪子从边往中间剪6、7剪子，注意别剪太长。
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  第七步
  7.包好剪好的面团放入烤盘，其中有两个想给女儿做汉堡坯子，所以没包馅也没剪。
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  第八步
  8.放入烤箱65度发酵1小时。
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  第九步
  9.发酵好的面团取出刷蛋液。
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  第十步
  10.刷完蛋液洒芝麻，然后放入预热好的烤箱180度烤20分钟。
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  第十一步
  11.我烤到15分钟的时候加盖的锡纸，否则颜色太深。
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  第十二步
  12.和面时我都没有看有没有出膜，就这样拉丝效果也不错啊！
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  第十三步
  13.内部组织也很好
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  第十四步
  14.摆盘很漂亮！