登录 手机九州醉

m.zhms.cn

漂亮的小白兔曲奇
漂亮的小白兔曲奇

漂亮的小白兔曲奇

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.22 07:14

曲奇饼干是很多人都喜欢吃的饼干,周末我在家闲着没事做,那就干脆自己学习做曲奇饼干吧,用的材料也是比较简单的,我做的是既好吃又好看的小白兔曲奇,加了些抹茶粉让曲奇饼干不会太甜,小白兔曲奇酥脆可口香气浓郁家人都喜欢吃呢。

更多详情
  • 1753人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 抹茶粉 :5

具体步骤

  • 漂亮的小白兔曲奇的做法图解一
    第一步
    1.黄油温室软化(这是还没软化的,切小块我忘记拍照了)
  • 漂亮的小白兔曲奇的做法图解二
    第二步
    2.打发至羽状
  • 漂亮的小白兔曲奇的做法图解三
    第三步
    3.把2种糖放进去继续打发
  • 漂亮的小白兔曲奇的做法图解四
    第四步
    4.低粉过筛搅拌,放蛋液
  • 漂亮的小白兔曲奇的做法图解五
    第五步
    5.搅拌揉成团状
  • 漂亮的小白兔曲奇的做法图解六
    第六步
    6.面团一分为二,其中在黄色面团里分出2个22g的小面团,另一个面团加入抹茶粉
  • 漂亮的小白兔曲奇的做法图解七
    第七步
    7.绿色面团用擀面棍擀块22*22cm的正方形面片,小面团滚成水滴状面条,用保鲜膜包好放冰箱急冻层(黄色的面团)
  • 漂亮的小白兔曲奇的做法图解八
    第八步
    8.用切出来多余部分的绿色面团填满耳朵之间的空隙
  • 漂亮的小白兔曲奇的做法图解九
    第九步
    9.正方形面片围着兔子面团包一圈,放冰箱里继续冷冻1小时
  • 漂亮的小白兔曲奇的做法图解十
    第十步
    10.切片摆放,放烤箱180度烤20分钟

烹饪技巧

  • 搅拌时要注意手法,不要起筋家里没准备黑芝麻,就没做眼睛嘴巴了。做这个时我是按照菜谱做的,但是发现面粉太多,糖太少,做出来的曲奇一点也不酥脆也不甜,而且20g白砂糖根本就不行!!!!超级会影响到兔子的外观,做出来的兔子面部好多“痘痘”每次看菜谱都要参照好多菜谱,每个都不一样,菜谱这种东西都是要自己做过才知道什么是坑爹,所以自己调整了一下配方,心好累这世界太复杂,混淆太多的想法~~~

11

收藏

分享
胡妈美食厨房

胡妈美食厨房

共有472个成果

TA的其他成果

自制椰浆西米露
家常西葫芦饺子
卤鸡爪鸡蛋
农家小炒-爽脆的三丝炒肉片
手工牛轧糖
家常带鱼
白萝卜香蕉橙汁
家常排骨炖豆角
查看全部
小白兔曲奇 小白兔曲奇
11
已被1823人参考

小白兔曲奇的口感鲜美,它是用高筋面粉做成的,高筋面粉做出来的饼干真的很不错,大多数的饼干都是用高筋面粉做成的,用它做出来的饼干很多人都很喜欢食用,随着时间的流逝……

发表评论需要登录

评论