好吃的酥脆绿豆酥

具体步骤

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  第一步
  1.准备面粉200g，糖120g，奶粉60g，水50g，做成油皮材料
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  第二步
  2.开始揉面，揉成这样可以静置20分钟
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  第三步
  3.油酥材料面粉100g，油30g混合
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  第四步
  4.两个面团一起静置
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  第五步
  5.煮熟的绿豆加糖，搅成泥状
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  第六步
  6.加水加热搅成豆沙泥
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  第七步
  7.分成16个剂子
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  第八步
  8.将静置好的面团油皮材料提成圆形好油酥剂子放入
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  第九步
  9.按成圆形，擀成舌状，再对折，再擀五个回合，卷起来帮置20分钟
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  第十步
  10.静置好的面团擀成圆形将绿豆馅包入
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  第十一步
  11.包成圆饼形
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  第十二步
  12.做好的绿豆酥
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  第十三步
  13.准备好的蛋液，在绿豆表面均匀刷层，在撒上黑芝麻
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  第十四步
  14.平铺铺油纸的烤网上，发酵20分钟，175度，中下层
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  第十五步
  15.200度，20分钟即可，出炉