绿豆酥

具体步骤

• 第一步
  1. 水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
• 第二步
  2. 搅拌揉成光滑面团醒30分钟
• 第三步
  3. 酥油：中筋粉、猪油
• 第四步
  4. 搅拌均匀醒30分钟
• 第五步
  5. 把水油皮和酥油分别分小团，取一小面团压扁放上酥油
• 第六步
  6. 收口揉成圆团
• 第七步
  7. 擀 成长条，再卷起
• 第八步
  8. 再擀平
• 第九步
  9. 放上绿豆沙
• 第十步
  10. 收口揉成圆团
• 第十一步
  11. 放入不沾烤盘里，涂上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
• 第十二步
  12. 30分钟出烤箱放凉