自制凉拌黄瓜条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.23 06:49

简单的自制凉拌黄瓜条可以说是非常简单的一道凉菜了，它的主要食材就是黄瓜，黄瓜种含有大量的纤维素和维生素，能够欧满足人体日常消耗，保护身体正常运行。通过凉拌的方式最大程度上保留了食物本身的营养价值和味道，非常适合夏天不想做大菜的人选择。

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主料

• 黄瓜 ：1根

辅料

• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 香油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净切成条状备用。
• 
  第二步
  2.大蒜，姜，辣椒切碎。
• 
  第三步
  3.还可以洗两颗香菜作佐料。
• 
  第四步
  4.炒锅烧热倒入适量油、花椒，把大蒜姜丝辣椒炸出香味捞出备用。
• 
  第五步
  5.捞出的佐料中加入适量的生抽，盐，醋。
• 
  第六步
  6.黄瓜倒入锅中，浇上佐料调拌，依个人爱好还可以加点香油。
• 
  第七步
  7.待入味后捞出至盘中，最后洒点香菜就Ok了！

烹饪技巧

• 1、有条件的话，大蒜还是制成蒜泥比较好吃哦。

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