好吃的自制凉拌黄瓜条

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.05.25 04:13

美味的自制凉拌黄瓜条可以算是一道简单的食疗食物，其主要的食材就是黄瓜，黄瓜在我国古代的算是一道药材，其具有清热降火等功效，长期使用可以延年益寿。通过文火清炒能在不损坏黄瓜营养价值的前提增加其食用的味道，适合所有人群食用。同时菜品出来红绿相间让人一看就有食欲。

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主料

• 黄瓜 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  嫩黄瓜两根，洗净
• 第二步
  黄瓜去皮切小条，大蒜切末
• 第三步
  将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）
• 第四步
  看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用

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