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美味的吉祥白菜卷
美味的吉祥白菜卷

美味的吉祥白菜卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.23 12:11

吉祥白菜卷顾名思义,作为一道有着美好寓意的美食,所需要的食材主要为青杭椒、白菜心、肉馅、橙子、红杭椒。白菜心选自白菜的最鲜嫩的部分,味道鲜美,口感爽滑,肉馅采用新鲜的猪肉制作而成,美味可口,橙子富含丰富的维C等多种营养物质,几种食材的搭配,美味又可口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的吉祥白菜卷的做法图解一
    第一步
    1.把肉馅,白菜心青红椒备齐。
  • 美味的吉祥白菜卷的做法图解二
    第二步
    2.把白菜叶切掉用青水清洗干净。
  • 美味的吉祥白菜卷的做法图解三
    第三步
    3.锅里加开水加点盐和几滴油把白菜心超成如图。
  • 美味的吉祥白菜卷的做法图解四
    第四步
    4.把肉馅葱,姜切碎加入肉馅里加酱油料,耗油,(口味重的加点盐)
  • 美味的吉祥白菜卷的做法图解五
    第五步
    5.取一白叶划3至4刀如图。
  • 美味的吉祥白菜卷的做法图解六
    第六步
    6.把肉馅恒着放在卷起,如图
  • 美味的吉祥白菜卷的做法图解七
    第七步
    7.把白菜叶平铺盘子里把卷好的白菜卷码放在盘子里。
  • 美味的吉祥白菜卷的做法图解八
    第八步
    8.取一蒸锅加开水把菜盘子放入大火开锅5至10分钟。
  • 美味的吉祥白菜卷的做法图解九
    第九步
    9.把盘子里的汤汁到入碗里加一匙酱油一匙耗油,一小匙水淀粉,把调好了的碗汁到入锅里咸淡自己掌握。
  • 美味的吉祥白菜卷的做法图解十
    第十步
    10.把欠汁淋在菜上,在把青红椒放入如图,在把橙子放上就大功告成了。

烹饪技巧

  • 1、买回来的肉馅把酱油料酒,葱姜放入用小匙绞起劲。2、白菜取心超水时加点盐放几滴油这样菜有光泽透明。3、绞馅时要不停的摔打这样才有劲。4、一般有欠汁的菜用蒸的肉鱼的汤汁沟欠这样欠汁才鲜。

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相忘厨海

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吉祥白菜卷 吉祥白菜卷
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吉祥白菜卷,非常有寓意的菜品之一,发财的代名词白菜,以及鸡肉代表的是吉祥。看起来令人身心愉悦,品尝起来爽口清香。同时在这其中孕育着招财(菜)进宝吉(鸡)祥如意。……

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