巧克力豆原味麦芬

具体步骤

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  第一步
  1.先给模具刷上一层薄薄的烤盘油（液态黄油或色拉油都可以）。
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  第二步
  2.准备食材，1个大鸡蛋，50克水，50克橄榄油，2包100克的原味麦芬预拌粉。
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  第三步
  3.将所有食材同放入一个打蛋盆中。
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  第四步
  4.先不通电，搅拌至无干粉，然后通电，中速搅打1~2分钟至食材完成融合成顺滑状态即可。
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  第五步
  5.将蛋糕糊装入裱花袋中。
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  第六步
  6.在迷你12连杯不粘马芬模具中挤入9分满的蛋糕糊，多出来约2个迷你杯的量，用一个稍大的蛋糕杯装着即可。然后分别撒上适量的耐高温巧克力豆。
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  第七步
  7.放入预热好的柏翠PE5386烤箱中层，175度上下火烘烤25分钟。最后8分钟在下层放入一个烤盘隔热，防止底部上色过深。
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  第八步
  8.出炉后稍微冷却一会，然后轻轻拿起即可脱模。