特下饭的辣子鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.08 12:30

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主料

• 鸡腿肉 ：750

辅料

• 红椒 ：50
• 青椒 ：50

具体步骤

• 第一步
  1.将鸡腿剔骨 切成小块 加料酒 加生抽 少许盐 淀粉腌10分钟
• 第二步
  2.青红椒切小块 葱切段 姜 蒜切片
• 第三步
  3.热锅凉油 爆香葱姜蒜下腌好的鸡腿肉翻炒加料酒 老抽少许上醋 糖 辣椒面翻炒
• 第四步
  4.加清水 水开转中小火 炖至汤汁浓稠
• 第五步
  5.加青红椒 翻炒片刻

烹饪技巧

• 我用的是剔骨鸡腿肉吃起来不柴

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