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简单烤牛排
简单烤牛排

简单烤牛排

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.26 12:58

每次去菜市场都能看到好多人在买肉,还有买猪肉的,有买羊肉的,还有买牛肉的。这些食材都要它不一样的做法,而我却喜欢做牛肉,我觉得牛肉吃起来非常有劲道。我一般会把它烤着吃,这样吃,没什么腥味,还能根据自己口味来调制,像我就不咋吃辣,就可以少放辣椒,腌制的时候一定要注意牛肉厚度,太厚了就不容易进味。这就是我做的简单烤牛排。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 十三香 :适量
  • 嫩肉粉 :适量
  • 酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 糖 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 简单烤牛排的做法图解一
    第一步
    1.牛肉500克备用
  • 简单烤牛排的做法图解二
    第二步
    2.放入水中洗干净
  • 简单烤牛排的做法图解三
    第三步
    3.切成块状
  • 简单烤牛排的做法图解四
    第四步
    4.取无油的块状备用
  • 简单烤牛排的做法图解五
    第五步
    5.将盐、十三备、葱、姜、生粉、嫩肉粉、黑胡椒粉、糖、、生抽一块搅拌,然后放入冰箱淹制2小时以上
  • 简单烤牛排的做法图解六
    第六步
    6.锡纸备用
  • 简单烤牛排的做法图解七
    第七步
    7.烤盘取出备用
  • 简单烤牛排的做法图解八
    第八步
    8.烤盘铺好备用
  • 简单烤牛排的做法图解九
    第九步
    9.将牛肉块放入烤盘中
  • 简单烤牛排的做法图解十
    第十步
    10.烤盘已摆满
  • 简单烤牛排的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤箱内,时间调制10分钟
  • 简单烤牛排的做法图解十二
    第十二步
    12.10分钟已过,将烤盘从烤箱中取出,将牛肉翻面,继续放入烤箱内,时间定制同样为10分钟
  • 简单烤牛排的做法图解十三
    第十三步
    13.牛排已烤好
  • 简单烤牛排的做法图解十四
    第十四步
    14.将烤与牛排放入盘中即可食用

烹饪技巧

  • 1、牛肉淹制要达到2个小时以上,白酒是不可缺少的呀!可以去腥味,烤出来的味道发香。

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紫薯泡菜屋

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