烤牛排

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.22 09:49

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主料

• 牛排 ：一块
• 芦笋 ：三根
• 胡萝卜 ：一个

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 香草碎 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 红酒 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛排用擀面棍拍松
• 第二步
  2. 取生抽和和红酒调至成卤汁
• 第三步
  3. 将牛排放入卤汁中两面拖一下 洒上黑胡椒粉 放入冰箱两个小时
• 第四步
  4. 芦笋、胡萝卜切条备用，然后将空气炸锅预热3分钟200° 将芦笋条和胡萝卜条铺在炸篮里
• 第五步
  5. 将腌制好的牛排铺在蔬菜上 刷一层橄榄油 撒一点香草碎入烤箱 设八分钟 烤制四分钟时取出炸篮 牛排翻面 温度调至170° 四分钟
• 第六步
  6. 烤牛排当中 做一个简易牛排酱：蚝油 糖 红酒 黑胡椒粉 酱油 生抽和清水个一点儿一起调匀 入锅稍煮片刻 收一点汁后盛出，取出炸篮中的牛排 将酱汁浇在上面即可

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