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美味的菜干焖排骨
美味的菜干焖排骨

美味的菜干焖排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.23 11:25

菜干焖排骨是一道挺好呀,吃的菜呢,既可以佐饭也可以佐粥的哦,其实我觉得这主要归功于菜干的哦,因为平时我们吃清蒸排骨的话,我们都会觉得腻呢,但是和菜干一起煮的话,不单不会觉得腻,反倒会觉得很好吃,很开胃,还想再煮一次同样的菜式哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :少许
  • 蚝油 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的菜干焖排骨的做法图解一
    第一步
    1.菜干用清水浸软,或者烧开水煲软
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨切件,加入油盐、蚝油、料
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解三
    第三步
    3.拌匀,腌30分钟
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解四
    第四步
    4.起油锅
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解五
    第五步
    5.放入排骨
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解六
    第六步
    6.煸炒
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解七
    第七步
    7.加入菜干
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解八
    第八步
    8.加入少许清水,盖上盖焖8分钟
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解九
    第九步
    9.再加入少许盐调味便可
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解十
    第十步
    10.盛出
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.成品
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.成品
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解十三
    第十三步
    13.成品
  • 美味的菜干焖排骨的做法图解十四
    第十四步
    14.成品

烹饪技巧

  • 排骨腌过更入味

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菜干焖排骨 菜干焖排骨
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家常菜中,菜干焖排骨也是非常出色的一道菜品。猪肉炒出来的菜品无一例外都可以达到食用中的一种厚实感。菜干也具有一种浓浓的地方家乡特色,尤其是排骨中的猪骨,在和菜干……

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