私房美食菜干焖排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.23 08:12

这道菜干焖排骨是一道有着自己独特味道的私房美食，排骨是猪身上买的最好的地方，每次想买到新鲜的排骨，都得起一大早去肉市场排队，去迟了就没有好的排骨了。如果你喜欢吃排骨，那你就一定会喜欢吃这道菜干焖排骨的喔。所以快来学会吧。

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主料

• 排骨 ：400
• 菜干 ：40

辅料

• 料酒 ：少许
• 砂糖 ：少许
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：少许
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.烧开水灼软菜干，排骨切件，加入油、盐、料酒、砂糖、蚝油捞匀，腌30分钟
• 
  第二步
  2.起油锅，放入排骨爆炒3分钟
• 
  第三步
  3.加入菜干，加人适量清水，盖上盖，焖5分钟
• 
  第四步
  4.加入菜干，加人适量清水，盖上盖，焖5分钟
• 
  第五步
  5.盛出

烹饪技巧

• 1、排骨盐腌制过程已经加入盐，所以最后加入少许盐使菜干入味就好了。

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菜干焖排骨

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