自制韩式泡菜

具体步骤

• 
  第一步
  1.大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来
• 
  第二步
  2.开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来
• 
  第三步
  3.苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好
• 
  第四步
  4.锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化
• 
  第五步
  5.随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮
• 
  第六步
  6.加入一大勺虾酱
• 
  第七步
  7.搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒
• 
  第八步
  8.加入苹果粒
• 
  第九步
  9.加入辣椒粉
• 
  第十步
  10.搅拌均匀之后放冷到恢复常温
• 
  第十一步
  11.腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜
• 
  第十二步
  12.然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以啦~