自制韩式泡菜

具体步骤

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  第一步
  1.首先取一颗大白菜
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  第二步
  2.将大白菜一片一片的掰下来
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  第三步
  3.每一片白菜都撒上盐，一层一层撒，撒完后找重物压住白菜我用塑料袋装着水压着白菜，放入冰箱冷藏一晚上
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  第四步
  4.第二天白菜压出水份，将白菜放入水中中清洗一下去除一些盐味，然后将白菜去除水分
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  第五步
  5.将糯米粉和50:500的比例放入锅中，小火不断搅拌
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  第六步
  6.水开后，关火，将糯米糊晾凉
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  第七步
  7.准备苹果，梨，蒜，姜，萝卜
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  第八步
  8.将萝卜打成丝，苹果，梨，姜蒜都打成酱，然后搅拌在一起
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  第九步
  9.在蔬果糊里放入虾皮，也可以放入虾酱
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  第十步
  10.在晾凉的糯米糊里加入辣椒粉，搅拌均匀
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  第十一步
  11.将蔬果糊都倒入辣椒糯米糊里搅拌均匀
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  第十二步
  12.最后放入韭菜，再次搅拌均匀
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  第十三步
  13.将拌好的糊糊，均匀的一片片抹在白菜上，涂抹均匀
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  第十四步
  14.然后放在容器里，放入冰箱冷藏保存，三到五天后就可以食用了