自制卡通饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切块，室温融化
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  第二步
  2.用蛋黄分离器取出蛋黄备用
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  第三步
  3.黄油中加入糖粉
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  第四步
  4.打至发白
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  第五步
  5.加入蛋黄液
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  第六步
  6.打发
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  第七步
  7.筛入低粉
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  第八步
  8.用刮刀拌至无干粉状态，成团入冰箱冷藏一会变硬取出
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  第九步
  9.把面团擀成0．5cm厚的面片，后用饼干模具压出花型
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  第十步
  10.一个个取出放入有油纸的烤盘中
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  第十一步
  11.烤箱预热，170度，中层上下火，8分钟即可