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好吃的鸭腿炒杂蔬
好吃的鸭腿炒杂蔬

好吃的鸭腿炒杂蔬

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.23 10:17

美味的鸭腿炒杂蔬是一道常见的家常菜,它主要有鸭腿肉为主食制作而成,辅以蔬菜平衡荤素。鸭腿肉含有大量的动物油和动物蛋白,能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要,蔬菜能够给减弱油腻感,肉加味道,形成色香味俱全的菜样,这道菜一旦出锅,看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。

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主料

  • 青豆粒 :150
  • 鸭腿1000
  • 玉米粒150
  • 胡萝卜粒 :150
  • 线椒 :4个

辅料

  • 3片
  • 干辣椒 :5个
  • 鸡精 :4
  • 十三香 :1
  • 盐 :3
  • 老抽 :4ml

具体步骤

  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解一
    第一步
    1.杂蔬泡水解冻
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解二
    第二步
    2.鸭腿3个,清洗干净
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解三
    第三步
    3.鸭腿肉去骨切块
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解四
    第四步
    4.放入盐,鸡精,老抽,十三香调味,腌制15分钟左右既可
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解五
    第五步
    5.放入调味后,搅拌均匀,腌制15分钟
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解六
    第六步
    6.线椒切小段,姜切丝,干辣椒切段
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解七
    第七步
    7.锅里放油,放入姜丝和干辣椒炒香
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解八
    第八步
    8.然后倒入鸭腿肉翻炒
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解九
    第九步
    9.继续翻炒
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解十
    第十步
    10.待鸭肉熟后倒入线椒翻炒
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入杂蔬翻炒
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解十二
    第十二步
    12.在放入一点点盐和鸡精翻炒,注意调料不要放多了,因为鸭腿肉提前腌过了,主要是让杂蔬入味
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解十三
    第十三步
    13.炒好的菜
  • 好吃的鸭腿炒杂蔬的做法图解十四
    第十四步
    14.看着是不是很有食欲呀!味道棒棒哒!!

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