简易海绵蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 08:04

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、蛋黄和油拌匀备用。
• 
  第二步
  2.2、低粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
• 
  第三步
  3.3、蛋清、砂糖、柠檬汁混合均匀，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
• 
  第四步
  4.4、依次加入前两种备用材料拌匀，即成蛋糕面糊。
• 
  第五步
  5.5、面包桶取出搅拌棒，四壁抹层黄油（好脱模），把面糊倒进桶里。
• 
  第六步
  6.6、使用“蛋糕”菜单制作即可。

烹饪技巧

• 1、蛋白打发成鸡尾状就可以了。2、搅拌时用橡皮刮刀轻轻翻拌，不能用电动打蛋器。3、蛋糕糊要拌匀，不能有干粉颗粒。

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大厨哎墩子

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海绵蛋糕

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海绵蛋糕，蛋糕口感松软，香甜可口，非常适合当做下午茶或者餐后小食。但是，这款蛋糕的热量相对较高，爱美的姑娘还有小孩子都不能多吃。这款蛋糕的做法，其实也不难，而且……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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