美味的西红柿鸡蛋炒面

具体步骤

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  第一步
  1.锅内烧开水，开锅下入挂面，加盖烧开，开锅后关小火闷煮，煮至8分熟关火，这样不开盖余温可以将面条煮至9分熟
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  第二步
  2.鸡蛋打散，加几滴水，再次打散
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  第三步
  3.洋葱切丁，西红柿切滚刀块，洋葱也可以用葱花代替，生菜切半厘米宽丝
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  第四步
  4.锅内入油烧开，倒入蛋液，凝固后再翻炒，这样不会太碎，块儿也不会太大
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  第五步
  5.倒入洋葱继续翻炒，洋葱炒香
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  第六步
  6.加入西红柿，加盐翻炒出汤，加入少许糖（如果喜欢酸口可以不加）
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  第七步
  7.挂面沥干，过凉水，再沥干
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  第八步
  8.挂面倒入锅中翻炒，加大火，倒入少许酱油，加盐，如果喜欢香油，可以在出锅前加入
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  第九步
  9.出锅，撒上生菜丝，完成！