家常菜虾仁炒荷兰豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 09:05

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主料

• 虾仁 ：300
• 荷兰豆 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾仁解冻，在流水下清洗干净，沥干水分，备用。
• 
  第二步
  2.荷兰豆摘洗干净，沥水，备用。
• 
  第三步
  3.热锅，下油，下蒜末，煸炒出香味，下荷兰豆，翻炒至断生，盛出备用。
• 
  第四步
  4.原锅，加少油，烧热后加生姜翻炒，加虾仁快速翻炒至变色。
• 
  第五步
  5.将荷兰豆回锅翻炒，加盐、生抽，旺火翻炒均匀，加胡椒粉提味，炒匀即可。
• 
  第六步
  6.出锅。

烹饪技巧

• 火候把握住，不宜炒太生也不宜太熟，旺火，快速。

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虾仁炒荷兰豆

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包含食材

• 荷兰豆
• 虾仁

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