家常菜水蒸鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.12 03:58

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主料

• 土鸡 ：1只

辅料

• 姜 ：7g
• 盐 ：适量
• 葱 ：7g

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备土鸡一只，宰杀好后去头，去脚，去内脏，去鸡屁屁，清洗干净。
• 
  第二步
  2.在鸡肚子中塞入葱姜。
• 
  第三步
  3.鸡的全身涂一遍细盐，腌20分钟。
• 
  第四步
  4.鸡放入盘子中。
• 
  第五步
  5.放入蒸锅中蒸一小时左右。
• 
  第六步
  6.可以直接食用，也可以配上自己喜欢的调味汁。

烹饪技巧

• 蒸的时间根据自家鸡的大小和鸡的品种来掌握，我用的是土鸡，所以蒸的时间长一些，如果用三黄鸡蒸30分钟就可以了。

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