美味的醋溜豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.香菇提前泡发，
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  第二步
  2.豆腐切块(不能太小,切成差不多正方形就行)
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  第三步
  3.这时候烧一锅水，锅里放入一勺盐，等水煮沸，然后放入豆腐煮一分钟后捞出沥干水分备用
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  第四步
  4.胡萝卜切片，泡好的香菇挤掉水份，然后去蒂切丝，生姜切块
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  第五步
  5.煮豆腐的时候来调酱汁，两勺香醋，加入两勺白砂糖，两勺酱油，少许鸡精，加入一大勺水混合均匀，酱汁就做好了
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  第六步
  6.煮好的豆腐，放入锅内，大火，放入适量油，然后煎至六面金黄，盛出来备用
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  第七步
  7.接着，用刚才煎豆腐剩下的油，大火爆炒，香菇，辣椒干，姜条，至有香味，然后倒入刚才调好的酱汁，大火煮开
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  第八步
  8.等冒泡后再倒入适量水淀粉(一勺淀粉?两勺水)，一会就会粘稠
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  第九步
  9.然后倒入煎好的豆腐?胡萝卜(胡萝卜我煮过了)，让它充分沾上酱汁，出锅前加入少许盐即可