美味的冲菜

具体步骤

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  第一步
  1.把青菜有的老边叶掰掉，削去梗上的筋洗净后挂在高处通风的地方吹干；
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  第二步
  2.吹干后取下后切成黄豆般大小的丁，留一片叶子备用
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  第三步
  3.干锅烧至冒烟，下入切好的青菜，炒30秒钟中铲起
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  第四步
  4.用大碗压实，上面盖一片青菜叶，放置一晚
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  第五步
  5.大蒜，葱，辣椒切成末
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  第六步
  6.油锅爆香所有的香料末
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  第七步
  7.下入生抽调味
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  第八步
  8.加入青菜末拌匀即可出锅