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好吃自制花生汤圆、巧克力
好吃自制花生汤圆、巧克力

好吃自制花生汤圆、巧克力

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.24 12:20

汤圆代表着阖家团圆,是中国传统的美食之一。但不知道大家有听说过自制花生汤圆、巧克力吗,这是一种中西结合的美味汤圆,是文化交流的产物。那么今天小编就要交大家这道美味好吃的自制花生汤圆、巧克力,赶快动起手来和我一起学做吧。

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主料

  • 糯米粉 :200
  • 温水 :适量

辅料

  • 花生碎 :30
  • 巧克力6小块
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉200克加温水适量和好。
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解二
    第二步
    2.和的稍微软点,好包馅且不容易裂。
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解三
    第三步
    3.准备花生30g,我用的现成的干炒熟花生。家里没有熟花生的可以自己炒,炒的时候不要放油,火一定要小,不要糊了。
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解四
    第四步
    4.将熟花生放入保鲜袋中用擀面杖碾碎。
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解五
    第五步
    5.尽量碾的很碎,不要有大颗粒。
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解六
    第六步
    6.放入适量的白糖,这个量没有特定,可依照自己口味加,我不想让家人吃的太甜,加的量少。
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解七
    第七步
    7.和好的糯米粉揪一小块用手压成圆形薄片,中间厚边缘薄,这样包馅时不易破漏。
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解八
    第八步
    8.取巧克力六块,什么巧克力都行,纯巧克力最好。
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解九
    第九步
    9.巧克力用手掰成小块
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解十
    第十步
    10.和包花生馅的一样,取一小块和好的糯米粉用手压成圆形薄片包入巧克力。
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解十一
    第十一步
    11.包好的汤圆放在不沾的面板上,也可以是保鲜袋上。
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解十二
    第十二步
    12.将包好的汤圆放入大碗中,倒入干糯米粉,转圈摇晃大碗,使汤圆上均匀的裹上干糯米粉。(这步千万不能省略,因为糯米粉和的比较软,不多多的裹上糯米粉的话,放入冰箱就会都粘在一起,下锅煮的时候就容易烂)
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解十三
    第十三步
    13.凉水烧开,放入滚好的汤圆,煮至全部浮在水面就算熟了(自己做的汤圆皮要比外面买的汤圆皮厚,可以适当的多煮煮)。糯糯的,很好吃!
  • 好吃自制花生汤圆、巧克力的做法图解十四
    第十四步
    14.巧克力馅的比花生馅的甜,女儿更爱吃!

烹饪技巧

  • 1、和糯米粉时适当的稍微软一点,这样包馅时不容易烂。2、包好的汤圆一定要放在不沾的面板上或者保鲜袋(保鲜膜)上,否则往起一拿就露底了。3、自己包的汤圆适当的多煮煮,因为皮厚。

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“食神”

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自制花生汤圆、巧克力 自制花生汤圆、巧克力
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自制花生汤圆、巧克力味道也是非常不错的,我在做的时候喜欢在里面多加上一点儿巧克力那样就会特别的好吃,而且大家在做的时候一定要注意花生,我们要把它打成花生碎,然后……

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