香甜可口的萝卜炖牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好青蒜和白萝卜，洗净切好。
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  第二步
  2.准备好生姜、干红椒、八角、桂皮。 生姜洗净切片，干红椒去蒂柄备用。
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  第三步
  3.牛肉洗净切小块，用清水反复漂净血水。
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  第四步
  4.取部分牛肉，加入生抽、料酒腌制一晚上。
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  第五步
  5.锅中油热，爆香姜片。
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  第六步
  6.倒入牛肉，翻炒；加入八角和桂皮，炒出香味儿。
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  第七步
  7.加入温水，大火煮开，小火慢炖40分钟。
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  第八步
  8.下入萝卜，大火煮开，小火炖煮20分钟。
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  第九步
  9.淋入老抽，炒匀。
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  第十步
  10.淋入生抽，炒匀。
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  第十一步
  11.加入青蒜。
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  第十二步
  12.移入小锅仔，带酒精炉上桌，边煮边食用。