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好吃的清蒸柠檬蛋糕
好吃的清蒸柠檬蛋糕

好吃的清蒸柠檬蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.14 01:34

这道清蒸柠檬蛋糕是一道非常不错的甜点,这道甜点虽然是属于蛋糕中的一种,但是它的味道给人特别清新的感觉,吃在嘴里有一股好闻的柠檬的清香味。吃在嘴里口感特别好而且味道是甜而不腻的。如果你喜欢吃蛋糕,就来尝一尝这道清蒸柠檬蛋糕吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的清蒸柠檬蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.首先将从冰箱取出的鸡蛋放置室温,天气冷,我放在水蒸汽上,加入糖先打散。
  • 好吃的清蒸柠檬蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.然后再高速打发,打发至鸡蛋液体积蓬大,划一个8字不会马上消失即可。
  • 好吃的清蒸柠檬蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.分三次筛入低粉拌匀,另把柠檬汁和橄榄油混合,取适量的面糊拌匀,然后倒入剩余的面糊中拌匀。
  • 好吃的清蒸柠檬蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.倒入铺了油纸的8寸模具中,表面撒上葡萄干,等蒸锅上汽后放入模具,加盖中火蒸25分钟。
  • 好吃的清蒸柠檬蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.蒸好的蛋糕撕去油纸。
  • 好吃的清蒸柠檬蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.蛋糕有着柠檬的清香,切块享用吧!

烹饪技巧

  • 冬天天气冷,可以全蛋坐热水打发,水的温度不宜过高,以免烫熟鸡蛋。蒸锅的水烧开后再放入蛋糕模。

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指尖的味道

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清蒸柠檬蛋糕 清蒸柠檬蛋糕
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