诱人的尖椒炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.尖椒洗净切段，切好了洒上盐，用筷子调均匀，方便等一下炒熟，要想辣椒炒得颜色鲜亮，入味易熟，洒盐这一步很关键
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  第二步
  2.肉，切成小片，放盐，鸡精，料酒，生粉，生抽，豆瓣酱，搅拌均匀
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  第三步
  3.泡菜，泡椒，姜蒜切好备用
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  第四步
  4.锅内热油，倒入姜蒜爆香
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  第五步
  5.倒入肉翻炒
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  第六步
  6.肉炒得七成熟的时候放泡菜继续翻炒，盛盘待用
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  第七步
  7.锅里留点油，炒尖椒
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  第八步
  8.尖椒炒至变色倒入炒好的肉
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  第九步
  9.倒入鸡精翻炒均匀就可以出锅了
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  第十步
  10.装盘