美味香辣葱饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加热水用筷子搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖或者封好保鲜膜醒半个小时。
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  第二步
  2.葱洗净晾干水分切末。
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  第三步
  3.两根小米辣洗净晾干切末。
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  第四步
  4.容器内倒油，加一点面粉拌匀。把辣椒放进去，加盐和其他调料调味。
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  第五步
  5.醒好的面团揉一会擀开成薄片。
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  第六步
  6.用刷子均匀刷上一层辣椒油酥，不要全刷光了，后面还有用，撒上葱花。
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  第七步
  7.卷好再按这个方向卷。
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  第八步
  8.按扁后擀开。擀的薄出来的饼就更脆，按个人喜好。
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  第九步
  9.锅内倒油，小火煎饼。饼上面刷上一层油酥，翻面后再刷一次。
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  第十步
  10.烙熟盛出切块即可。