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家常菜种的炒制菜肴很多,也有很多形式,这种多种食材搭配在一起制作的炒菜非常讲究食材的搭配,菜肴的色香味和营养丰富全面,这道美味肉丝炒素三宝就是选用猪肉和黑木耳,百合,胡萝卜等一同炒制,菜肴色泽亮丽,营养丰富,味道鲜美,做法非常简单。
1、炒胡萝卜的时候一定要放够油,而且不能干炒,要有一定的水份;2、黑木耳要事先浸泡充分才好吃;3、白百合一定要挑新鲜的,晒干的煮汤比较好,但是拿来炒就不合适了。
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