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排骨煲仔饭
美味的排骨煲仔饭
美味的排骨煲仔饭

美味的排骨煲仔饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 12:44

  • 2089人看过
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主料

  • 菜心 ：几根
  • 生抽 ：少许
  • 料酒 ：适量
  • 排骨 ：1条
  • 姜 ：适量
  • 大米 ：1杯半

辅料

具体步骤

  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解一
    第一步
    1.菜心洗干净摘段，姜洗好切丝
  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗干净沥干水，放入盒子里加入生抽，料酒，姜，盐，油腌制20分钟以上
  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解三
    第三步
    3.砂锅底下先涂一层油，然后把大米洗干净放进去，加入水，然后再淋入油
  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解四
    第四步
    4.然后盖上盖子煮开，然后转小火煮到起泡泡
  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解五
    第五步
    5.把排骨放下去，然后再用勺子从边边淋入几勺子油，继续小火煮，大概要15分钟
  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解六
    第六步
    6.另用锅，放入油，盐，然后把菜心放去焯熟
  • 美味的排骨煲仔饭的做法图解七
    第七步
    7.然后把菜心放下去，在煮一下就好。

烹饪技巧

  • 全程要小火慢慢焖哦。砂锅底下要涂油，排骨要腌够味才行。

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