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爽口的凉拌大杂菜
爽口的凉拌大杂菜

爽口的凉拌大杂菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 08:02

炎炎夏日里,大鱼大肉总是让人很容易的产生一种没胃口的腻的感觉,这个时候来一份凉拌大杂菜就是最好的选择啦,凉拌大杂菜的主要食材有土豆、胡萝卜、豆芽等,或者也可以根据你自己的喜好进行搭配,做出来的凉拌大杂菜特别爽口开胃。

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主料

辅料

  • 蒜末 :50
  • 陈醋 :20
  • 生抽 :20
  • 香油 :10
  • 盐 :5

具体步骤

  • 爽口的凉拌大杂菜的做法图解一
    第一步
    1.材料:金针菇.豆芽.海带
  • 爽口的凉拌大杂菜的做法图解二
    第二步
    2.材料:土豆丝.胡萝卜丝
  • 爽口的凉拌大杂菜的做法图解三
    第三步
    3.土豆丝同胡萝卜丝焯水
  • 爽口的凉拌大杂菜的做法图解四
    第四步
    4.海带焯水
  • 爽口的凉拌大杂菜的做法图解五
    第五步
    5.豆芽同金针菇焯水
  • 爽口的凉拌大杂菜的做法图解六
    第六步
    6.焯水后放入大盘里
  • 爽口的凉拌大杂菜的做法图解七
    第七步
    7.放入陈醋.香油.盐.生抽.蒜末拌均匀
  • 爽口的凉拌大杂菜的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 土豆同胡萝卜切细条后.泡入凉水里去淀粉后再焯水

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凉拌大杂菜 凉拌大杂菜
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