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独特的炸梅菜锅巴
独特的炸梅菜锅巴

独特的炸梅菜锅巴

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.25 12:15

炸梅菜锅巴是一道具有独特风味的美味小吃,也是一道很好吃的米饭小吃。它是以梅菜扣肉和剩米饭为主要食材制作而成,制作方法相当简单,食材也易得,居家生活学会做此菜,不仅好吃还能减少浪费,特划算。炸梅菜锅巴的成品色泽金黄,吃起来像脆爽口,绵软带焦,回味无穷。

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主料

辅料

具体步骤

  • 独特的炸梅菜锅巴的做法图解一
    第一步
    1.把剩的梅菜和剩米饭加十三香活在一起。
  • 独特的炸梅菜锅巴的做法图解二
    第二步
    2.饭上撒少许小葱段,用保鲜膜把饭包住。
  • 独特的炸梅菜锅巴的做法图解三
    第三步
    3.用手或擀面杖压平米饭。
  • 独特的炸梅菜锅巴的做法图解四
    第四步
    4.拿食品袋抓取一小团米饭在手心里压平。
  • 独特的炸梅菜锅巴的做法图解五
    第五步
    5.锅预热放油,放进热油锅里小火炸,成型变脆后翻面再炸小会儿。
  • 独特的炸梅菜锅巴的做法图解六
    第六步
    6.捞起来,沥油。
  • 独特的炸梅菜锅巴的做法图解七
    第七步
    7.凉了后就可以当小零食吃啦(≧▽≦)!

烹饪技巧

  • 加了咸菜就不要加盐啦,炸的火用小火,锅巴脆了再翻脸,不要一次性放太多会粘连!

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晨晨爱厨

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炸梅菜锅巴 炸梅菜锅巴
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炸梅菜锅巴是一种常见的家庭美食,通常在煮米饭时,锅底会有一层又干又硬且略微发黄的物质,就被称为锅巴。除了大米之外,黄豆、小米也可作为制作锅巴的原材料。锅巴香脆可……

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