美味的干锅藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 08:14

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主料

• 胡萝卜 ：1小段
• 藕 ：300
• 青椒 ：1个
• 五花肉 ：150

辅料

• 郫县豆瓣 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备藕片，胡萝卜青辣椒切片，五花肉切片，葱姜蒜切碎
• 
  第二步
  2.热锅热油，放入五花肉煸炒至肥脂变透明
• 
  第三步
  3.放入料酒生抽，郫县豆瓣炒出红油
• 
  第四步
  4.放入藕片胡萝卜片翻炒均匀，多翻炒一下，让藕容易入味
• 
  第五步
  5.放入青辣椒翻炒至断生，因为豆瓣酱是咸的，所以不用放盐，加一点儿白糖提鲜就可以了，翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 干锅藕片

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干锅藕片

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