好美味的黄瓜片汆丸子

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片
• 
  第二步
  2.瘦肉切块用清水浸泡10分钟，葱、姜拍松用清水浸泡葱姜水
• 
  第三步
  3.瘦肉放料理机打成茸（我这次也是图省事用了料理机，口感绝对不如传统做法），加蛋清、葱姜水、盐、料酒，搅打上劲
• 
  第四步
  4.这是搅打上劲的肉茸
• 
  第五步
  5.挤成丸子，放微沸的水中，小火加热慢慢煮沸
• 
  第六步
  6.黄瓜洗净切片
• 
  第七步
  7.放入汤中，加盐、鸡精调味
• 
  第八步
  8.好了