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三色彩椒金枪鱼比萨
三色彩椒金枪鱼比萨

三色彩椒金枪鱼比萨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:22

披萨的做法其实都差不多,主要是根据自己的口味在面皮上面放一些原料,三色彩椒在上面会让人非常有食欲,色泽很好看,金枪鱼的营养 成分也很高,注意火候和时长,应该就不会差。同样的还有玉米培根披萨。

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主料

辅料

  • 黑胡椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 油浸金枪鱼罐头 :适量
  • 大蒜4瓣
  • 干酵母 :1/2小勺
  • 火腿适量
  • 牛至叶 :1小勺
  • 三色彩椒 :适量
  • 罗勒1/2小勺
  • 糖 :1大勺

具体步骤

  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解一
    第一步
    1.把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,到面团能形成一张比较薄的薄膜就可以了。把面团放在室温下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解二
    第二步
    2.发面的期间做比萨酱及其他。西红柿洗干净去表皮。切成小丁,备用。把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。锅烧热,放入黄油使之溶化。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解三
    第三步
    3.放入洋葱和大蒜爆出香味。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解四
    第四步
    4.放入西红柿丁,大火翻炒至西红柿出汁,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解五
    第五步
    5.最后转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解六
    第六步
    6.彩椒切丁,马苏刨成丝备用。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解七
    第七步
    7.火腿肠切丁备用。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解八
    第八步
    8.发至2倍大后重新揉成团,室温下醒发15分钟。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解九
    第九步
    9.将饧好的面团擀成边缘厚中间薄的饼状。摆入抹了油的烤盘,用叉子在面饼上扎眼。室温醒发20分钟。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解十
    第十步
    10.均匀的涂上5中的比萨酱。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解十一
    第十一步
    11.撒上一层马苏。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解十二
    第十二步
    12.撒火腿丁。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解十三
    第十三步
    13.再撒马苏后撒上控干油份的金枪鱼丝。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解十四
    第十四步
    14.再撒马苏后撒上三色彩椒。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解十五
    第十五步
    15.马上萨拉米香肠。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解十六
    第十六步
    16.烤箱预热200度,中层烤15分钟。
  • 三色彩椒金枪鱼比萨的做法图解十七
    第十七步
    17.烤到10分钟时取出,撒上巴马奶酪继续烤5分钟。

烹饪技巧

  • 抹比萨酱时要给边缘流出空白处。

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醉虾食客

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三色彩椒金枪鱼比萨 三色彩椒金枪鱼比萨
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