家常菜红烧鸭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 07:04

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主料

• 鸭子 ：1斤

辅料

• 大蒜 ：5-7办
• 八角 ：1个
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 小米椒 ：7个
• 米酒 ：一勺
• 盐 ：适量
• 姜丝 ：一块

具体步骤

• 第一步
  1.鸭肉放一点水在高压锅闷大火到响了滋滋声，五分钟就中火。或者煮饭放进去蒸
• 第二步
  2.烧热油，放小米椒，再放大蒜，放鸭子，不要鸭汤，放盐，生抽，老抽，米酒，拌匀
• 第三步
  3.烧干后就放鸭汤，闷5分钟，起锅前查一下汤汁，有点咸就刚刚好，收汁

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